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Aztekenofen aus Mexiko
Schon seit Jahrhunderten werden Aztekenofen in Mexiko verwendet. Zu Beginn natürlich zum Kochen im Freien, später als Wärmequelle und heutzutage auch als Dekoration. Die Aztekenofen bestehen meist aus einem durchgehenden Teil und haben eine bauchige Brennkammer und einen schmalen Kamin. Hergestellt werden unsere Aztekenofen direkt in Mexiko. Kein anderes Land schafft es derzeit die Tonmischung in dieser Qualität feuerfest herzustellen.
Der Ton der Aztekenofen
Beim Tongemisch beginnt die Fertigung der Aztekenofen. Dieses ist der entscheidende Faktor für die Feuerfestigkeit der Aztekenofen, da ein einfacher Ton oder Terracotta nicht feuerfest wäred und die Aztekenofen brechen würden. Das Tongemisch besteht aus drei verschiedenen Sorten Ton die gleichmäßig gemischt werden müssen. Ein zu weicher, also mit zu viel Wasser vermengter Ton führt zu instabilen Aztekenofen vor dem Brennen. Ein zu harter Ton lässt Risse im Aztekenofen entstehen.
Die Herstellung der Aztekenofen
Reine Handarbeit ist für einen Aztekenofen nötig. Maschinen zur Herstellung gibt es nicht und so werden die Aztekenofen noch ebenso wie vor Hundert Jahren gefertigt. Die zwei Teile Bauch und Kamin des Aztekenofens bestehen jeweils wiederum aus zwei Teilen. Diese werden in Negativformen ausgelegt und miteinander verbunden. Die fertigen zwei Teile werden dann zusammengesetzt und noch in der Negativform getrocknet. Wird der Aztekenofen zu früh aus der Form genommen fällt er in sich zusammen. Dann ist der Aztekenofen bereit fürs Brennen.
Das Brennen der Aztekenofen
Die fertig getrockneten Aztekenofen werden nun in einem Brennofen gestapelt. Der Brennofen ist aus Backsteinen gemauert und besitzt quasi zwei Stockwercke. im oberen, kuppelförmigen werden die Aztekenofen gestapelt. Etwa 150 Stück passen in die winzige Brennkammer. Allein das Stapeln der Aztekenofen ist somit eine Kunst. Das untere Stockwerk ist durch einen gitterförmigen Backsteinboden getrennt. Dort wird das Feuer gemacht und die Aztekenofen über zwölf Stunden befeuert. Die fertigen Aztekenofen müssen dann einen ganzen Tag lang auskühlen bevor sie zur Bemalung und Endkontrolle gelangen.
Gebrauchsanweisung für unsere Aztekenofen
Die Qualität der Aztekenofen spricht für sich und so gibt es nicht allzu viele Dinge zu beachten. Die verwendete Tonmischung der Aztekenofen ist äusserst robust und feuerfest und somit sollten Sie nur darauf achten dass die Grösse der Flammen nicht über den Kamin hinaus schiesst. Ebenso ist es sinnvoll unsere leichten Lavasteine in den Boden des Aztekenofen zu legen um eine bessere Hitzeverteilung zu erreichen. Löschen Sie nicht mit Wasser, da dies einen sehr hohen Temperaturunterschied des Materials herbeiführt. Sämtliche unserer Fraben für die Aztekenofen sind auf natürlicher Basis hergestellt und werden sich je nach Häufigkeit der Verwendung im Laufe der Zeit verändern. Die Aztekenofen nehmen dann nach und nach eine schöne Terracottafarbe an und tun ihren Dienst viele Jahre.
Aztekenofen
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