Kaufen Sie alte Fässer mit Geschichte

Wir kennen jedes Weingut von dem unsere alten Fässer kommen. Wir kennen selbst die meisten Weine die darin gelagert waren und freuen uns, dass Sie mittlerweile nicht nur alte Weinfässer, sondern auch den Wein der darin einmal lagerte bei uns kaufen können. Kaufen können Sie bei uns die Fässer entweder geöffnet um sie als Regenfässer zu verwenden, oder komplett geschlossen um es als Stehtisch verwenden zu können. Dies ist natürlich besonders in einem Weinkeller äußerst passend und für jeden Weinliebhaber auch ein treffliches Geschenk.

Die Herstellung der Fässer - Handarbeit von oben bis unten!

Man mag es den alten Weinfässern vielleicht nicht ansehen, aber die Herstellung der Holzfässer ist enorm aufwendig. Aus bis zu 30 Dauben, die in Ihrer Mitte ganz exakt einen bestimmten Wert ergeben müssen wird eine erste Bahn aus Holz für die Fässer gelegt. Unten verbunden, mit Hitze gebogen und immer wieder verspannt, gehobelt und nachgeklopft. Selbst die Prüfung der Weinfässer ist enorm aufwendig. Heißer Dampf wird unter Hochdruck eingespeist und muss absolut  dicht in den Fässern bleiben. Warmer Duft nach Vanille, der durch das toasten der Weinfässer entsteht durchzieht die Fertigungshalle. Ein fast magischer Ort in dem der Werdegang Ihres Weinfasses beginnt.

Die Weinfässer im Weingut - So beginnt die Geschichte der Fässer

Nach der Gärung des frischen Weines wird dieser in die Weinfässer, die so genannten Barriques abgefüllt. Selbstverständlich ist es von äußerster Wichtigkeit, dass die Fässer dicht sind. Während der Lagerung des Weins in den Fässern wird dieser bei vielen etablierten Weingütern gewendet. Dies bedeutet, dass der Wein alle 6 Monate von einem Weinfass in das nächste umgefüllt wird. Dabei bekommt der Wein eine zusätzliche Belüftung vor der weiteren Lagerung in den Weinfässern. Fässer aus amerikanischer Eiche sind etwas markanter im Geschmack als Fässer aus französischer Eiche.